【夥伴隨筆】 不食不時

文/剛勇

為了石頭湯計劃2.0的準備，今天匆忙的試做了預定菜單料理−芝麻醬涼麵。

小黃瓜和芝麻正值產季，搭配喜願小麥全麥麵條，

想起日月老茶場學到的那句「不食不時」(但胡蘿蔔其實該生在冬天(跪))

大學朋友在instagram留言道，剛認識我時，我只會用微波爐。

笑了。過了將近四分之一的人生，吃了多少米菜肉(應該比一般人多出不少)，這一年開始才在洗菜、切絲、等待、咀嚼、吞嚥這些動作進行中，真切感受土地的氣息與養分。

這幾天實在美好得不太真實，

10號拜訪了社區菜市長，第一次將俗稱鬼針草的咸豐草吃下肚，搭配自由放養的雞隻與自然農法的不良稻米。眼前的這些並非食物，而是生物，為我們的溫飽死去，而後又在各種循環後重生。

嚼著自由放養的雞時想到，

我吃肉，我喜歡吃肉，喜歡肉的風味肉的飽嘴感。但想到吃下的動物生前所受的折磨，死還是最仁慈的那種折磨，瞬間口中滿溢著混合胃液與眼淚的作噁感。

我吃肉，我喜歡吃肉，我覺得是件幸福的事，被我吃掉的物種也有資格享有同樣的幸福。

第二次回頭挾食咸豐草時聽到謝大哥說，野菜是自然贈送給人的禮物，不用肥料不必施藥便可生長。為何不食用這麼純粹的滋味呢？

吃著取自土地、友善土地的食物，與土地之前的連結感從未如此強烈直接。

這股前所未有的體驗與後勁讓我開始相信，有天我們會重新審視價值觀，

穩定的、統一的品質是否真如此值得追求？

最甜最多汁最飽滿的，真的就是最好的嗎？

百味雜陳正是人生該有的姿態。

這也是當初取名人生百味的想法。

今天拜訪了水牛書店，

蘇大哥與安弦大方說道可以將往後賣剩的當季蔬果交給我們料理。當下的激動幾乎讓人腳軟。當季的多樣食材，來自於小農栽培，我反覆感動著這對於需要的人所帶來的重大意義。

吃著從土中長出的食物，建立起與土壤的情感，鄭南榕說，台灣是一座島而不是一條船。

(Design by.小子)

我們生長在這塊島、哺育被這塊島，卻因隔著鞋與迥異的思想，使腳不再陷入濕軟的土壤。

是什麼風把我們吹到這裡，讓我們看到這般在水泥瓦礫縫隙漸興的榮景。

常被問到，百味想做的是什麼。

百味想改善社會的資源分配不均

百味想讓建立起人之間的聯結

百味想讓生活多點選擇

百味想讓大家把回收拿給阿公阿嬤

百味想讓大家都好好吃頓飯

百味想讓你知道你值得，我們都值得。